燒酒和黃酒區(qū)別?

制酒的方法不一樣。 燒酒用蒸餾法制成的酒，分為白酒（也稱(chēng)燒酒）、白蘭地、威士忌、伏特加酒、蘭姆酒等 黃酒是用酵母曲種發(fā)酵制成的酒，品種很多，著名的有：房縣黃酒、紹興老酒、龍巖沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、無(wú)錫惠泉酒、江陰黑杜酒

黃酒和白酒有什么區(qū)別?

區(qū)別在于釀造原料和工藝不同。 黃酒一般用糯米或小米作原料發(fā)酵釀造而成。 白酒一般用高粱、玉米、綠豆、大麥這些雜糧或者幾種雜糧一起釀造。

白酒和黃酒哪個(gè)喝了更健康?

一般建議黃酒。從刺激性來(lái)說(shuō)，黃酒是一種釀造酒，酒精濃度一般不超過(guò)20%，而白酒的酒精濃度略高，食用進(jìn)人體后白酒對(duì)胃部的刺激較大。 從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，黃酒中含有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而白酒含有醛、酸、醇類(lèi)等微量物質(zhì)，相對(duì)來(lái)說(shuō)黃酒營(yíng)養(yǎng)成分要高一些。

白酒和黃酒哪個(gè)喝了更健康?

黃酒 1. 黃酒含有氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白酒高。 2. 黃酒有溫暖胃腸、祛寒升溫、消暑止渴、促進(jìn)食欲等作用。 3. 白酒幾乎不含任何營(yíng)養(yǎng)成分，且可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。